悠久の歴史を刻む有馬温泉の中でも、指折りの伝統と格式を誇る高級料亭旅館『欽山』。
竹林に囲まれた物静かな佇まいで、旅人を癒すとともに別天地にいざなうかのような風情を漂わせています。
そうした風情づくりに欠かせないのが、目と舌で堪能できる美味しい料理の数々。
当募集は、伝統ある『欽山』の味を受け継ぐ、三番手・花板を募集しています。
私たちの料理に使用する食材は、旬の天然魚は１本買い、出来合いものや冷凍ものは一切使用せず、はじかみ１本から仕込み、
産地直送の高級食材をふんだんに使用した、欽山伝統の技を駆使した京風創作懐石をお客様にご提供しています。
仕込みから仕上げまでの丁寧な仕事を身につけられるだけではなく、四季折々の素材が持つ魅力を学ぶことができるでしょう。
このような上質な調理環境で、あなたの調理スキルやセンスが輝きを増し、どこに出しても恥ずかしくないほど研ぎ澄まされていくはず。
相応しいポジションをお任せしますので、大いに力を発揮されることを期待しています。
あなたの腕で、厨房から料理を通してお客様をおもてなししてください！
★☆★ 随時『厨房見学』実施中！ ★☆★
興味はあるけど応募しようか悩んでいる方、まずはお気軽にご参加ください。
職場となる弊社の厨房を見学して頂きます。
案内するのは同じ調理師の社員なので、わからないことは何でも聞いてください。
文章ではわかりづらい勤務体制や、現場の様子などを実際に見ることができます。
※所要時間 30分程度
※履歴書不要
※見学希望される場合は弊社採用係へ直接電話かメールでお問い合わせください。
