過去のお知らせ

煮物椀一例～風味豊かな松茸に秋を感じて～

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蓋を開けるとフワっと広がる松茸の香り。
 
古くは万葉集にも香りの良さが歌われるほど
長く愛されてきた、秋の味覚･松茸。
 
あこう(写真)やおこぜ、名残り鱧など
旬の潮の葛叩きにやや大振りの松茸を添えて、
煮物椀としてお出ししております。
 
欽山の松茸は水煮や冷凍物を使用しておりませんので
フレッシュな香りと歯ごたえをお楽しみいただけます。
 
温かな煮物椀で深まりゆく秋をご堪能ください。
 
Written by Web担まつい＠欽山
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