土用の丑の日は鰻を食べて暑い夏を乗り切ろう！
2017年夏の土用の丑の日は、
7月25日（火）と8月6日（日）の2回。
1回目を一の丑、2回目を二の丑と言いますが
今日は一の丑にあたります。
欽山ではご夕食で鰻まむしをご用意しました。
“まむし”とは蛇のことではなく、うなぎご飯のこと。
“真蒸す”ことや、ごはんと“まぶす”ことから
変化してできた言葉のよう。ちなみに…
ご飯は美味しいと評判の兵庫県但馬産コシヒカリです♪
鰻には夏バテ防止に効くビタミン類が豊富に含まれ、
今の時期にぴったりな食材。
油の乗った肉厚の鰻をじっくり焼き上げ
相性抜群のタレと絡めた極上の一品となっています。
Information by Web担ゆあさ＠欽山
