過去のお知らせ

前菜一例 ～新順才と蛸ちり吸酢掛け～

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前菜一例
　猪口－新順才と蛸ちり吸酢掛け
　鰻八幡巻
　車海老キャビア
　ちまき
　さくらんぼチーズ
　バイ貝旨煮
 
猪口には出始めの新物の順才が。
品質も良いことから「1番芽」と呼ばれていて、
つるりとした食感がくせになる珍味です。
 
蛸ちりの食感がまたアクセントになり、
さっぱりとした酢との相性も抜群！
初夏にぴったりの爽やかな一品です。
 
Information by Web担ゆあさ＠欽山
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