過去のお知らせ

焚合せ一例 ～餅京芋あられ揚げと菊菜餡掛け～

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餅京芋あられ揚げ、油目花弁、菊菜餡掛け、
そこに木の芽が添えられた焚合せの一例。
 
京芋は里芋の品種のひとつで、
優れた風味とほんのりとした甘みがあります。
 
菊菜の餡掛けと木の芽の鮮やかな緑から、
春の訪れを感じていただける1品です。
 
Information by Web担ゆあさ＠欽山
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