過去のお知らせ

旬鍋一例 ～春と夏の味わいを一度に楽しめる鱧しゃぶ～

20160518.jpg
 
写真は、旬鍋としてお出ししている鱧しゃぶ。
関西の夏の味覚を代表する鱧が一足早くお目見えです。
 
骨切りした鱧の身が鍋をくぐった瞬間に
白い花が咲いたように映る・・・
そんな見た目の美しさもご堪能いただけます。
 
鱧しゃぶで鱧と一緒に召し上がっていただくのは
うるいやたらの芽、こごみなどの春野菜。
 
「春野菜」と「鱧」
名残とはしりが出会って生まれる旬の味わいを
是非ご賞味ください！
 
Written by Web担まつい＠欽山
前のページに戻る
お知らせ一覧へ
pagetop
  • facebook
  • twitter