1月7日と言えば七草粥で無病息災
今日は正月七日ということで、七草粥をいただく日。
欽山でも、本日お越しのお客様には
七草粥をご用意させていただきました。
七草粥といえば・・・
早春に、いち早く芽吹く菜の生命力が邪気を払ってくれることで、
無病息災を願い、また、冬場の栄養を補う効果があるとされています。
【春の七草】
芹（せり）、薺（なずな）、御形（ごぎょう）、繁縷（はこべら）
仏の座（ほとけのざ）、菘（すずな）、蘿蔔（すずしろ）
七草はいわば日本のハーブ。
そのハーブを胃腸に負担がかからないお粥で食べるわけなので、
正月疲れが出はじめた胃腸の回復にはちょうどよく、
少し濃い味のおせち料理が続いた後のお粥は新鮮な味わいになります。
皆様のご家庭でも是非、
今年の無病息災を願い七草粥を食べましょう。
Information by Web担ゆあさ＠欽山
