前菜一例　～水無月、初夏の風情～

写真は
　白身魚美人粉揚げ / 蛸白扇揚げ
　ホーズキ入り明太子チーズ / 南京水無月羹 / 青唐焼浸し
初夏の風情あふれる前菜（一例）です。

梅雨の6月。思いの外ひんやりする日もありますが…
天気予報で「台風」のニュースを耳にすると
暑い夏の日もそう遠くないという思いに駆られます。

南京や青唐など前菜にも夏の野菜が登場！
ホーズキもまた、その鮮やかな色とともに
夏の到来を感じさせてくれます。

どうぞ、夏の訪れを感じながらお楽しみください。

Written by Web担まつい＠欽山