前菜一例　～風薫る爽やかな皐月に～

写真は
　新順才梅酒 / 鰻小巻寿司 / 五月豆塩蒸し
　才巻海老兜揚げ / ちまき / 鯛の子琥珀寄せ
新緑の季節にふさわしい前菜（一例）です。

最高気温が25℃を超える日も
ぽつぽつと現れ始めてきた神戸です。

順才や琥珀寄せなど目に涼を感じることができ…
その爽やかな一口がうれしいですよね♪

五月豆というのも今が旬の「そらまめ」
地域によっては四月豆、五月豆、夏豆など、
収穫される季節にちなんだ名前で呼ばれるのだとか。
まさに今が食べ頃のそらまめです。

どうぞ、５月の空に薫る風を感じながらお楽しみください。

Written by Web担まつい＠欽山