今が旬！勢子蟹と松葉蟹脚

欽山懐石お献立一例、酢の物になります。
冬といえばやっぱり「蟹（かに）」！
蟹の中でもこちらは山陰浜坂漁港から水揚げされた
松葉蟹となっております！！

ぷちぷちとした内子・外子がギッシリの勢子蟹
身まで余すところなくお楽しみいただけます。

また、大ぶりでずっしりとした松葉蟹脚は蟹酢で！
食べごたえ満点の一品となっています。

Photo byWeb担まつい＠欽山
Written by Web担たにじり＠欽山