過去のお知らせ

旬の詰まった箸付け３種

 

20121106-1.jpg
 
本日のお献立一例は
これからどんどん出てくる懐石料理たちの
入り口とも言える存在「箸付け」一例です！
 
20121106-2.jpg 20121106-3.jpg 20121106-4.jpg
 
蓑籠に乗った包みを外すとそこには
秋が旬のかますと松茸が顔を覗かせます。
 
そして旬の最盛期・イクラを乗せた蟹の錦和えと
猪口の中に入っているシャキシャキもずくは
さっぱりとした味わいです。
 
その日の仕入れによりお料理が替りますが
どんな旬の物が出るかはわからない、
それも又楽しみの一つですね。
 
Infomation by Wrb担たにじり＠欽山
前のページに戻る
お知らせ一覧へ
pagetop
  • facebook
  • twitter