5月を彩る前菜一例

この間桜が咲いたと思えばあっという間にもう5月！
5月前菜の一例をご紹介！

猪口の中には新順才梅酒
赤と黄色のピーマンの彩りが綺麗な鰻の煮凍り、
ヤングコーンサーモン巻、
チーズを烏賊に挟み込んだ烏賊チーズ射込み、
五月豆（さやいんげん）の塩蒸し、
そして5月を象徴する縁起物の一つちまき

その日仕入れた旬のものを使用するので
お献立に変動などございますが
どれも季節感あふれるものばかりですのでどうぞお楽しみに！

Infomation by 調理部ながの＠欽山
Written by Web担たにじり＠欽山