芦屋川でも人気！蕎麦屋～むら玄～ │ 有馬温泉高級料亭旅館欽山

芦屋川でも人気！蕎麦屋～むら玄～

有馬が本店の美味しいお蕎麦屋「むら玄」は
玄蕎麦から作業場で作り上げ、
挽きたて、打ちたて、茹でたての
蕎麦本来の風味が楽しめるこだわり蕎麦屋。
実は芦屋川にもお店を構えていらっしゃいます。

むら玄さんは有馬店、芦屋川店と二店揃って
「ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011」で１つ星。

今回は有馬と芦屋を結ぶ芦有道路芦屋ゲートすぐという
静かで自然豊かな場所にある芦屋川店をご紹介します。

建物は、昔酒蔵を支えていたという太い梁の重厚感と、
大きな窓から見える絵画のような緑の風景に包まれており、
和風照明と橙色に近い色目の木製テーブルなど
お洒落で印象的な店内でした。

そして、自然を肌に感じることができるテラス席は
まるで森の中で食事をしているような気分に浸れます。

そんな場所でゆったりと蕎麦を食べるのは格別！
おろし蕎麦と季節限定の水茄子を頂きました。

十割蕎麦とは思えない艶やかなで程よい歯ごたえの麺で、
お出汁にぴりりと辛味のある夏大根を入れて食せば至福のひと時。
水茄子はみずみずしくしっかりとした肉厚な食感。
思わず箸が進みました。

そして蕎麦好きなら堪らない〆の蕎麦湯ですが、
こちらの蕎麦湯はまるでポタージュかと思うほど
白くてとろりとした蕎麦湯になっています。

芦有道路で有馬にいらっしゃるお客様に是非お勧めしたい
とても素敵なお店です。

Photo & Written by 予約係たんほ@欽山
Update by Web担たにじり@欽山