ネオクラシックな純米大吟醸酒 「新政 No.6 X-type」
欽山のリフレッシュオープンにあわせて、
新たに飲料メニューがいくつか追加されました。
今日はその中の１つ、
「新政 No.6 X-type」（あらまさ ナンバーシックス）をご紹介します。
ワインを思わせるような斬新なデザインの新政No.6。
そのシリーズ最高峰がこの新政 No.6 X-typeです。
このお酒は、日本酒の革命児と呼ばれている
新政酒造の8代目代表・佐藤祐輔さんが、
曾祖父の発見した最古の「6号酵母」を現代に蘇らせた、
まさにネオクラシックな純米大吟醸酒です。
秋田県産米と六号酵母に、奥羽山系の湧き水だけで、
添加物一切なしの生もと造り。
お米本来の甘酸を感じつつ、透明感のある綺麗な飲み口で、
ボリューム感とクリア感が絶妙なバランスを奏でています。
最高峰と呼ぶにふさわしい純米大吟醸酒
「新政 No.6 X-type」を、是非味わってみてください。
Information by Web担ゆあさ＠欽山
