優しい味にほっこり☆冬瓜餡掛けと湯葉薯蕷(じょうよ)の焚合せ
上品な湯葉包みの上に
ゴロゴロっと大胆に冬瓜の入ったあんを掛けて☆
本日は、いつもとひと味ちがう！？
見た目もユニークな焚合せをご紹介します♪
そっと湯葉を崩してみると・・・
中からはすりおろした山芋がお出まし★
優しい”あん”のとろみと相まって
ひと口食べるだけで美味しさが広がり、幸せな気分に♪
さぁ、吹く風はもうすっかり秋のかほり♪
四季の豊かな味わいに真心を添えた欽山の懐石料理。
一品一品ごゆっくりご堪能ください。
Written by Web担 さかもと ＠欽山
