過去のお知らせ

焚合せ一例　～平目唐揚げと夏野菜のフカヒレ餡掛け～

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写真は焚合せとしてお出しした平目唐揚げのフカヒレ餡掛け。
冬瓜やミニオクラなどを添えた、目に涼しげな一品です。
 
平目というと寒平目が有名ですが、
春から秋の小型の平目も身がしっかりしていけます。
 
今が旬の夏野菜とともに
たっぷりのフカヒレ餡でお召し上がりくださいませ。
 
Photo & Written by Web担まつい＠欽山
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