煮物椀一例　春の香り・うぐいす菜

写真は煮物椀でお出ししている鴨真丈。
大根や人参、うぐいす菜で彩りを添えて。

早春のうぐいすが鳴く頃に収穫されるうぐいす菜。
若い緑の葉からかすかに感じる春の香り。

椀の温もりと色鮮やかな春の菜が
まもなく訪れる春を感じさせてくれます。

Photo & Information by Web担まつい＠欽山