冬季別注料理より～旬を迎えた海鼠（なまこ）をポン酢で～

本日は冬季別注料理の中から「なまこポン酢」をご紹介！

冬の珍味・海鼠（なまこ）
“冬至なまこ”という言葉があるほど
冬のナマコは最も味がよいと言われています。

なまこを初めて食べた人は
とても勇気がある人だったのだろうな…と思いますが、
コリコリした食感が何とも言えず、
酒の肴にもぴったり！

季節を感じる一品を是非お召し上がりください！

Information by Web担まつい＠欽山