煮物椀一例　～名残り鱧と松茸～

写真は煮物椀でお出ししている名残り鱧と松茸。
三度豆や干しこのこ、柚子皮が彩りを添えます。

器の蓋を開けた瞬間にふわっと広がる松茸の香り。
脂の乗った名残鱧とともにお召し上がりいただいております。

松茸も鱧もいよいよシーズン最終。
名残惜しくはありますが、行く秋を感じながら
お楽しみいただきたい一品です。

Photo & Information by Web担まつい＠欽山