今月の焚合せ一例

今月の焚合せにお出ししている
筍と干し海老衣揚げ・友皮フカヒレ餡掛け
になります。

とろりとしたコラーゲンが凝縮されたフカヒレ入りの
餡掛けがたっぷりとかかっていて、
筍のコリコリ感と干し海老の旨味が癖になる一品！

ちょっぴり贅沢な一品を熱々でお召し上がりいただけます(^o^)v

Infomation by調理長たかはし＠欽山
Written by Web担たにじり＠欽山