本日は節分です！

節分は、もともと季節をわける事を意味し、
立春、立夏、立秋、立冬の前日が節分でした。
そのうち農作業を始める大切な時期で
一年の初めでもある春のみの行事になったそうです。

また、節分といえば「恵方巻」！
恵方の方角を向いて太巻きを無言で食べる風習で
今では全国区になりつつありますが、
実は大阪を中心とした地域の古くからの風習で、
“福を巻き込む”、“縁を切らない”という願いがあったそうです。

欽山でも健康と豊年を願い
病気や災害の邪気を追い払うため豆まきを行います。
また、ご夕食時すべてのお献立に恵方巻をお出ししています。

無病息災を願って是非みなさんも節分をお楽しみください。

Photo by 調理部いしだ＠欽山
Written by Web担たにじり＠欽山