春告げる魚 続々と

神戸に春を告げる魚といえば「いかなご」

今年は２月２７日から解禁となり、
瀬戸内海東部沿岸部（大阪湾～播磨灘）で
いかなごの新仔漁がはじまっています！

昨年は過去最悪とまで言われるほど不漁でしたが
今年はまずまずいい感じのようです。

そして、いかなごと言えば釘煮！
欽山でも早速昨日６キロを大鍋で

美味しく焚きあがりました

【 ↓ いかなごのくぎ煮のことなら ↓ 】
くぎ煮.jp　http://www.kugini.jp/

こちらのサイトでくぎ煮検定やってみました

20問中15問正解でくぎ煮検定１級…
まだまだ詰が甘かったようです（苦笑）