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ごはんが進みます!

淡路島福良名産のちりめんじゃこです。

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ちりめんじゃこを酒 醤油 水 有馬の名産品の一つ
有馬山椒で焚いてザルにあげ・・
(有馬温泉周辺で採れる実山椒は、昔から「有馬山椒」の
固有名詞で全国に知られる名産品です)

弱火で乾かします。表面が乾く⇒混ぜる、を何回も繰り返し
仕上げます。

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いただきますnote

これだけでもご飯が進みますねdelicious

Photo & Written by 調理部きっかわ@欽山
Update by Web担やまさき@欽山
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