一風変わったスペインのスイーツ！「ポルポローネ」

今回ご紹介する「エスプリ・ドゥ・フーケ」は、
２００６年１２月４日に、「いつまでも愛される店に」との
願いを込めて誕生した洋菓子店で、
たくさんのケーキや焼菓子が並んだ店内と、
その場でケーキを楽しむことの出来る
カフェスペースを備えた、オススメの神戸スイーツ店です！

その中で今回オススメするのは
スペインのスイーツ「ポルポローネ」です。
アンダルシア地方に古くから伝わるお祝いのお菓子で、
このお菓子を食べる時にポルポローネと三回唱えると
幸せを運んでくれるとか♪

本来は小麦粉を使って作るお菓子なのですが、
エスプリ・ドゥ・フーケさんでは
なんと兵庫県産の山田錦を粉にして使用しています！
育てるのが難しいと言われる山田錦を贅沢に使用した
この「お米のスイーツ」は、
職人が注意を払って絶妙な味に仕上げた、
兵庫の大地の恵みを味わえる粋な逸品です！

神戸観光のお土産にお一ついかがでしょうか？

↓エスプリ・ドゥ・フーケのホームページはコチラです。
http://www.espritdefouquets.jp/

Photo　by　客室係しまばやし＠欽山
Written　by　Web担さわだ＠欽山