有馬温泉 高級料亭旅館　欽山のスタッフブログ｜有馬温泉 旅館 欽山｜外国人杜氏が醸す力強い純米大吟醸「玉龍」

本日は欽山バースタッフおすすめ、
玉川 自然仕込 純米大吟醸「玉龍」(山廃)をご紹介します♪

この銘柄は、酵母無添加の純米大吟醸という珍しい存在。
そして、作り手である杜氏も外国人という
一風変わった生い立ちの日本酒ですが、
自然仕込ならではの力強さがあり、
神戸牛などしっかりした味のお料理によく合います。

ラベルに描かれる龍は画家・坂根克介氏オリジナルだそうで、
「立ち上る旨味」を表現しているのだとか。

欽山自慢の懐石料理とともに、
「玉龍」の立ち上る旨味を是非一度ご賞味ください！

【木下酒造 公式HP】
http://www.sake-tamagawa.com/

Photo & Written by Web担まつい＠欽山