2011.08.11
朝食に季節のお粥を ８月は枝豆粥！
欽山では、ほとんどのプランのご朝食で
お召し上がりいただくご飯を
白ご飯、白粥、さつま芋粥、そして季節のお粥の中からお選びいただけます☆
今月の季節のお粥は「枝豆粥」。
枝豆といえば暑い夏に、
つめた～いビールやお酒と一緒におつまみとしてぷちぷちつまむ方も多いと思います。
茹でた枝豆はさることながら、お粥に入れても非常に美味しいのですよ！
実は枝豆は未成熟な大豆を収穫したもので
中国や日本では大豆の代表的な食べ方のひとつなのです！
大豆ということを知らず、別の品種だと思っている方も多いようです。
しかし未成熟といっても枝豆には
食物繊維、タンパク質、ビタミンB1、B2、B3、B5、B6、ビタミンC、カルシウム、鉄分など…。
たくさんの栄養がぎゅっと詰まっています。
食が偏り勝ちになってしまう暑い夏、
旬の食材を楽しみながら栄養をしっかりととっていただきたいです（＾v＾）
是非欽山の朝食で枝豆粥をどうぞ♪
Photo & Written by 客室係みやざき@欽山
Update by Web担たにじり@欽山
