2011.04.05
飲料メニューが変わりました
四月より、新しい飲料メニューに変わりました。
その中でも非常に珍しいワインとシャンパンの紹介をします。
★RIDGE[リッジ]
2006年パリ対決30周年記念テイスティングで
古酒部門・若いヴィンテージ部門共に
堂々一位を獲得した実力派ワイナリーより２銘柄をご用意。
□シャルドネ・モンテベロ
天然酵母によって100パーセント樽発酵させ、
ろ過無しで瓶詰めされた辛口のワイン。
酸味とまとまったミネラル要素をもつバランスの良い味で
香りもとても素晴しいです。
□シャルドネ・サンタクルーズ・マウンテン
豊かで落ち着きがあり、
果実味、しっかりとした酸味、ミネラル分が特徴的なワインです。
カリフォルニアワインの実力を是非皆様ご自身でお試しください！
★アルマン・ド・ブリニャック
驚くほど繊細で、濃厚。
新鮮さと熟成感を楽しむことが出来るシャンパンです。
容器も非常に美しく凝っていて、
職人が一つ一つ丁寧に作り1時間に30本程度しか製造できないとか。
セレブの間で最もステータスの高いシャンパン
として広く親しまれています。
欽山ではブリュットとロゼをご用意しております。
旅の思い出にいかがでしょうか？
バースタッフ一同、ご利用をお待ちしております。
Information by パブリック係かなたに＠欽山
Update by Web担たにじり＠欽山
