2011.01.14
雪の季節にもぴったりです！
スイーツファンの皆様、こんにちは！
今回はなんと3度目の登場！
老舗ユーハイムのケーキをご紹介します。
今回のケーキは、昔ながらの味を今に伝える
懐かしいふわふわケーキ。
フランクフルタークランツです。
王冠をイメージして作られている純白のケーキで
独自製法のアーモンドシュガーが
淡雪のようにふりかけられています。
ユーハイムが創業してから、味も見た目も変わることなく
親しまれているこのバターケーキ！
子供の頃から、一度は食べたことがある方は多いと思います。
キメの細かい、柔らかなバタースポンジの生地に一つ一つ
人の手で、甘過ぎないメレンゲを加えたバタークリームが塗られ
仕上げにアーモンドシュガーが振り掛けられているんです。
一つ一つ丁寧に塗られていくバタークリームの味は最高です。
他のバターケーキとは違う、やさしい味です。
それを一つ一つ人の手で梱包されるんですよ！
大きさは３種類あります。
500円のクランツは外側だけバタークリームが塗られていまして、
1000円、1500円のクランツには間にもクリームが挟まれています。
4～5日の日持ちがするので引出物にも使われています。
全国で販売されてるんですが、昔から好きなお菓子を
皆様にも食べていただきたいです。
Photo & Written by 客室係ささき＠欽山
Update by Web担たかい＠欽山
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