今回ご紹介致しますのは、有馬町内にある
『igel（イーゲル）』という自家製天然酵母の小さなパン屋さんです。
イーゲルとはドイツ語で「ハリネズミ」という意味だそうです。
小さい店舗ながらも店内に入ると、
ドイツの雑貨や本などが置いてあり
とってもメルヘンな可愛らしい雰囲気と、
パンのいい～香りに包まれます
コチラの店舗は、女性の店主が１人できりもりされています。
天然酵母のパン教室に出会いその奥深さに
魅せられていったのがきっかけだそうです。
できるだけ体に優しい材料を選んで添加物は加えずに、
水と果実、穀物から採れる酵母の力でパンを作っていらっしゃいます。
クロワッサンやメロンパンなど、パンの種類は決して多くはないのですが
１つ１つのパンがとても丁寧に作られています。
発酵時間が掛かる為、大量につくることできないので、
パンが売切れ次第終了してしまいます。
パン好きな方や雑貨が好きな方にオススメのパン屋さんです
店舗は、有馬のロープウェーの近所にある「有馬里」という駐車場内にあります。
車でお見えの方はこちらの駐車場をご利用すると便利です。
また、ゆっくりと有馬町内の散策を楽しみながら行ってみるのもいかがでしょうか。
詳細はコチラから
Photo & Written by客室係やぶむら＠欽山
Update by Web担ふくだ＠欽山
