有馬温泉 高級料亭旅館 欽山のスタッフブログ|有馬温泉 旅館 欽山|新プランが登場!!!

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欽山スタッフが綴る日々

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スタッフブログ

2010.06.18

新プランが登場!!!

欽山宿泊プランに欽山謹製
【”旬の潮唐揚げフカヒレ餡かけ”付き創作懐石】
が加わりました

 20100618-1.jpg

フカヒレ餡かけ(アコウ)        

20100618-2.jpg

フカヒレ餡かけ(スズキ)

今が「旬」と言えば・・・
アコウ油目目板鰈イサキスズキ
などですが、イサキは『梅雨イサキ』と言われ
今の時期は特においしいですし、油目も、
油との相性がいいので唐揚げにしてフカヒレ餡を
かけたらもちろんおいしいこと間違いなし
その日の仕入れ状況によって
お献立は決まりますので、何が出てくるか
楽しみですね

とろりとした餡に凝縮された旨みと
コラーゲンたっぷりのフカヒレでワンランク上の
旬のお魚をお楽しみください

こちらからお申し込みいただけます

http://www.tenawan.ne.jp/lodgment/rec/003/684/pl.asp?G24

Photo by 調理長たかはし@欽山
Written by Web担やまさき@欽山

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