有馬温泉 高級料亭旅館　欽山のスタッフブログ｜有馬温泉 旅館 欽山｜城下町・篠山でぼたん鍋

有馬から車でも電車でも
1時間ちょっと足を伸ばせば丹波・篠山。

日本100名城にも選ばれた篠山城をはじめ
伝統的建造物群保存地区には武家屋敷群が広がり、
城下町の風情がたくさん残る町です。

日本六古窯の一つに挙げられる立杭焼きや
栗・松茸・黒豆の産地としても全国的によく知られています。

さて、そんな篠山の冬のお楽しみと言えば…

ぼたん鍋！

篠山では猪肉を出すお店がたくさんありますが、
その中の1軒、囲炉裏料理「いわや」さんは
懐かしい民家の佇まいの中で囲炉裏を囲んで
お鍋やバーベキューが楽しめるお店。

地元野菜と猪肉たっぷりのぼたん鍋はまさに冬定番の味わい。

篠山へお立ち寄りの際は是非！