2018.09.27
ミシュラングリーンガイド第9弾！日本一の酒どころ！
兵庫県は清酒生産量全国1位を誇ります。
中でもナンバーワンは西郷、御影郷、魚崎郷、西宮郷、今津郷の
５つの地域からなる「灘五郷」の酒蔵です。
清らかでミネラル豊富な宮水。
栄養たっぷりの山田錦。
そして、優れた技術を有する杜氏。
「灘五郷」には美味しい酒を育む要素が揃っています！
ミシュラングリーンガイドに掲載されている
白鶴酒造資料館と菊政宗酒造記念館は御影郷に位置します。
【白鶴酒造資料館】
実際に清酒醸造に使われていた蔵を改造し、
内部には昔ながらの酒造工程がそのまま保存されています。
等身大の人形がまるで作業をしているかのような
生き生きとした展示は見ごたえ抜群です！！！
【菊政宗酒造記念館】
酒造展示室には国指定・重要有形民俗文化財が並び、
酒造用具を通じて蔵人たちの仕事を感じる事ができます。
オリジナルスイーツ酒蔵ソフトクリームも味わえる
きき酒コーナーも楽しみの一つです！！
酒蔵ごとにそれぞれ違った表情をお楽しみいただけます。
また、この他にも多数の酒蔵が灘五郷に集結しています！
来たる10月1日は、「日本酒の日」。
香り豊かな日本酒で乾杯！！！
Written by Web担うえだ＠欽山
