欽山おすすめ味覚プラン上撰・季節の旬味を贅沢に「特選季節懐石」

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欽山おすすめ味覚プラン上撰・季節の旬味を贅沢に「特選季節懐石」

秋の「特選秋懐石」旬を迎えた松茸をはじめ海・山・里から届く秋の豊かな恵みに舌鼓。

伊勢海老や鮑、フカヒレなど豪華食材とともに
お召し上がりいただくのは旬の皮ハギや甘鯛。
そして、ボリューム感たっぷりの
松茸入りＡ５ランク神戸牛すき焼きや
釜炊きの松茸御飯。

旬の松茸を脂ののった名残の鱧が引き立てる！
移りゆく季節の中でわずかに出会う二つの素材
旬の松茸と名残の鱧が織り成す、
まさに今だけ！秋限定の味わいを。

関西では“ぐじ”と呼ぶ甘鯛も秋からが旬！
江戸の頃より“極めて美味”と讃えられる甘鯛の
皮目を香ばしく焼き上げて松笠焼にしました。
パリパリの皮の食感、そして身の柔らかさ。
余すことなくご堪能ください。

春と秋、１年に２回旬を迎える蕪。
その味わいに甘みがより一層増す秋の蕪を
フカヒレとともにスッポン薄葛スープ仕立てで。

松茸の香りがふわっと広がる秋の定番！
風味豊かな釜炊きの松茸御飯はまさに
秋を感じる一品です。
懐石の最後まで秋を存分にご堪能ください。

食前酒	欽山冷酒「特別純米」
敷　折	飯碗　一文字おこわ松茸有馬煮汁碗　名残り鱧と松茸　柚子向付　さよりとむしり松茸
進　肴	珍味造り　皮ハギ肝和え　鯛大徳寺納豆巻き　伊勢海老黄身醤油　　銀杏松葉刺し
焚合せ	蕪のフカヒレ蒸し　スッポン薄葛スープ仕立て
揚　物	鮑友揚げ蓮根挟み揚げ　万願寺唐辛子海老射込み
替　鉢	甘鯛松笠焼　潮餡かけ
台の物	松茸入りＡ５ランク特選神戸牛すき焼
留　椀	季節の赤出汁
香　物	盛合せ
御　飯	松茸御飯釜炊き
甘　味	創作デザート
※仕入の都合によりお献立に変更が生じる場合がございます。

伝統の技がつくりあげる欽山ならではの繊細な
味わいをご堪能下さい。

海・山・里から旬の素材をふんだんに。

■ご朝食■
「和定食（全10品）」をご用意。
料亭旅館・欽山こだわりの朝食をご賞味ください。
○玉子料理は3種類より
　(出し巻き・ベーコンエッグ・温泉玉子(夏季)／茶碗蒸し(冬季)）
○白御飯または3種類のお粥より
　(白粥・芋粥・季節のお粥)
※7:00～10:00スタートまでご用意可能。

■お食事場所■
基本的に「お部屋」にてご用意します。
※4名様以上の場合、「別個室」をご用意できる場合がございます。
※別個室は、「イス・テーブル席」となる場合がございます。

ご宿泊プラン
ご夕食休憩プラン

館主と調理長がお献立を厳選！料理にこだわるプレミアムプラン

特選秋懐石

上撰・季節の旬味を贅沢に「特選季節懐石」

特選秋懐石：2017年9月1日～2017年11月8日

館主と調理長がお献立を厳選！
料理にこだわるプレミアムプランをご用意しました。

旬を迎えた松茸をはじめ、皮ハギや甘鯛、蕪など
海・山・里から届く秋の豊かな恵みに舌鼓！
高く晴れ渡る空に、六甲を渡る風に、静かな月明かりに秋を感じながら
秋香る季節限定のお献立で、欽山伝統の味わいをたっぷりご堪能ください。

■おもてなし■
　○浴衣をお1人様につき2枚（ご到着時とお休み前に）ご用意します。
　○温泉足袋をお1人様につき1足ご用意します。
　○新聞（夕・朝刊）をお1部屋につき1部ご用意します。（休刊日を除く）
　○チェックイン13:00・チェックアウト12:00
　　（最大23時間ご利用いただけます。）

予約可能人数：2名～4名最安料金：1泊1名様
32,000円（サービス料込・消費税別）より　※お一人様につき、入湯税150円を別途いただきます。
チェックイン：13:00（最終チェックイン20:00）　　チェックアウト：12:00

東館・和室（10.5畳）

: 34,000円～56,000円(税別)

ご夫婦、カップルなど2名様なら
十分にお寛ぎいただける広さのお部屋です。

東館・お庭に面していないお部屋（和室12畳）

: 32,000円～53,000円(税別)

お庭に面していないからこその
“お値打ち価格”でご利用いただけます！

西館・7階和室

: 46,000円～68,000円(税別)

常連様のご指定も多い当館の特選フロアー。
眺めも良く、アメニティも充実しています。

料金：36,000円(税別)～

36,000円～58,000円(税別)

12.5畳の本間に踏込み、ソファーセット付き
広縁のついた欽山の標準客室。
料金：37,000円(税別)～

37,000円～60,000円(税別)

ご家族、グループでもゆとりを
感じていただける広さのお部屋です。
料金：37,000円(税別)～

37,000円～60,000円(税別)

お煙草が苦手な方に。
禁煙ルームで快適なご滞在を！
料金：37,000円(税別)～

37,000円～63,000円(税別)

東館よりさらにゆったり広めのお部屋。
大浴場へのご移動も便利です。
料金：40,000円(税別)～

40,000円～63,000円(税別)

20㎡のベッドルームに20㎡のリビング、
掘り炬燵式和室で構成された和洋室です。
料金：49,000円(税別)～

49,000円～65,000円(税別)

広い客室からは石庭の眺め。
そして、檜または大理石の内風呂が備わったお部屋です。
料金：52,000円(税別)～

52,000円～68,000円(税別)

広さ、眺望、設備、アメニティ、いずれも当館最高級。
坪庭や景色をご覧になれる檜風呂に男性専用トイレも備わった
特徴ある広々としたお部屋です。