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- MHD(モエ ヘネシーディアジオ)＆欽山のコラボ企画
MHD モエヘネシーディアジオ社よりご協賛いただき、
シャンパンの王様「ドンペリニヨン」を多くの皆様に
気軽にお楽しみいただける機会をご提供できることになりました。
是非この機会にお試しください。
■フェア開催日程■
期間：2015年8月7日(金)から2015年8月16日(日)
※上記料金にはサービス料・消費税が含まれております。
熟成のピークを迎えた葡萄の力強く重厚感あふれる味わいが複雑に凝縮され、その豊かさや深みが魅力的なこの一杯。
フランス宮廷文化の中で愛された絹のようになめらかで繊細かつ気品あふれる味わいです。
- 特徴
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【こだわり】
自社畑、特級畑、葡萄2種類のみによるブレンド
【ヴィンテージ】
限られた年「ヴィンテージ」しか生産されない
（醸造最高責任者が全権で決定）
・葡萄収穫の品質が最良であること
・葡萄のスタイルがドン ペリニヨンに合う年であること
- スタイル
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【味わい】
重厚感
複雑さを持つストラクチャー（構造）
若さと熟成度合いのバランス
優美さ
絹のようななめらかさ
- 歴史
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ドン・ピエール・ペリニヨン (1638-1715)が、
自然発泡という、それまでは欠点と
されていたものを、高品質のワインへと
変える偉業を成し遂げる。
伝説のワイン・シャンパンの起源として、
17世紀から現在へと至る。
- 醸造最高責任者
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【リシャール・ジェフロワ】
・ヴィンテージ1990より、
ドンペリニヨンのクリエーター
・ピエール･ペリニヨンのビジョンと、
ドンペリニヨンのスタイルを継承
・ドンペリニヨンの全権を握る
・葡萄栽培、ワイン醸造やアサンブラージュの
専門家からなる醸造家チームを率いるリーダー
