瀬戸内の魚介に特選黒毛和牛など、京風創作懐石料理│有馬温泉欽山

お料理 四季の豊かな味わいに真心を添えて

四季の豊かな味わいに真心を添えて

海・山・里から旬の素材をふんだんに。伝統の技がつくりあげる京風創作会席料理です。欽山ならではの繊細な味わいをご堪能下さい。

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板場だより

2020.01.15

小豆の"赤"は厄除けの印!無病息災を祈願★小豆粥★

 
1月15日は正月の終わりの日、小正月と言います。
 
小正月…聞きなれない方もいらっしゃるかもしれませんが、
お正月飾りもこの日まで★区切りの日なのです!
 
そんな小正月には昔から小豆粥を食べて邪気を払うとされています。
 
20200115.jpg
 
本日、有馬温泉 欽山でも昔からの風習に習って
小豆粥をご用意致しました!!
 
良質なたんぱく質と豊富な食物繊維。
ほんのりピンク色の優しい小豆粥♪
 
高い栄養価を持つ小豆を食べて今年も元気に1年を過ごしましょう!
 
Written by Web担 うえだ @欽山

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