2019.12.26
豪華！天然河豚の白子を使った柚子釜盛り☆
とろ～りクリーミーな舌触りがたまらない河豚の白子が
柚子の器の中でぷるるん♪とお出迎え！
見た目にも楽しく、食べて美味しい！
大人の先付をご紹介します☆
「白子酒蒸し柚香酢餡かけ柚子釜盛り」
くりぬいた柚子の中に主役の白子と昆布入れて…
柚香の優しい香りが上品な餡と共に温めます。
仄かな昆布の風味もしっかり感じる事ができ、
さらに漂う柚子の香りにも癒される♪
そんな柚子釡盛りは白子の旨さを最大限に引き出す調理法★
特別なひと手間が加わった酒蒸しで
濃厚な白子の旨みを堪能してください！
Written by Web担 うえだ ＠欽山
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