2019.08.21
プルっと煮凍りに鮑の旨味をダイレクトに感じてください★
最高級の海の幸が器の中で煌めく
見た目も涼やかな逸品「鮑の煮凍り」♪
今回は”アワビ” だけでなく ”ウニ”も使用した
豪華で贅沢な煮凍りに仕上がっています☆
素材の味が凝縮した”煮こごり”はコラーゲンの宝庫！
口の中でとろけるゼリーの様な食感が
鮑ならではのコリっと感を際立たせます！！
さらに添えた雲丹の濃厚な味わいが
煮こごり独特の深みの中に
クリーミーなまろやかさを生み出し、
それはもぅ何とも言えない満足感を演出します♪
金箔キラリ☆
磯の香りを盛り立てるプレミアムな煮凝りで
あふれ出るアワビの旨みを丸ごと美味しく味わってください。
Written by Web担 うえだ ＠欽山
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