瀬戸内の魚介に特選黒毛和牛など、京風創作懐石料理│有馬温泉欽山

お料理 四季の豊かな味わいに真心を添えて

四季の豊かな味わいに真心を添えて

海・山・里から旬の素材をふんだんに。伝統の技がつくりあげる京風創作会席料理です。欽山ならではの繊細な味わいをご堪能下さい。

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板場だより

2019.07.27

"土用の丑"に「うなぎ」を食べて暑い夏を乗り切ろう☆

本日は”土用の丑の日”という事で、
欽山ではご夕食に「鰻まむし」をご用意させていただきます。
 
20190727.jpg
 
茶碗の中を華やかに彩る錦糸卵の上には
ふっくら肉厚でジューシーな鰻。
その2つがコクのある甘辛いタレと合わさると…
何とも言えない絶妙な味わいを創り出します♪
 
そんなウナギは美味しいだけじゃないんです☆
低カロリーなのに栄養も満点!!
夏バテ予防や疲労対策だけでなく美容にも
高い効果が期待できると言われていますよ!
 
タレの香りも食欲をそそる♪
旨い「うなぎ」を食べてスタミナ回復★
元気に夏を楽しみましょう!!!
 
Written by Web担 うえだ @欽山

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