2018.05.16
それぞれの食材がおりなす食感に舌鼓み ～前菜～
様々な食材が、
様々な姿で
大集合した前菜☆
さっぱりした
刺身クラゲと胡瓜を
辛子マヨネーズで
パンチを効かせれば、
まさに前菜にピッタリ！
サクッとした食感の
鰻燻製素揚げや
こっくりした味わいの
今が旬の五月豆。
柔らかい味付けと
程よい弾力の
合鴨蒸しロースと
才巻海老沢煮。
一口サイズの
煮穴子の笹巻寿司と
シャキシャキ食感の長芋。
それぞれの食材が
織りなす味と食感に
思わず箸が進んでしまいますよ☆
Written by Web担さかもと＠欽山
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