2018.03.14
ミネラルたっぷり！海の恵み「鳴門わかめ」
鳴門の渦潮を生み出す激しい激流に
揉まれて育つ鳴門わかめ。
中でも今の時期に取れる鳴門わかめは
「新わかめ」と呼ばれて特に美味しいそうで、
シコシコとしっかりした歯ごたえがあって
歯触りや食感がクセになりそう☆
食物繊維はもちろんのこと
カルシウム、カリウムなどミネラルも豊富で
鳴門わかめはまさに海からの恵み！
貝柱黄身茶巾をお楽しみいただく
清汁仕立ての煮物椀にも
鳴門わかめがたっぷり入っています♪
この食感にこの風味。
鳴門わかめの美味しさを
欽山のご夕食で存分にお楽しみください！
Photo & Written by Web担まつい＠欽山
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