2017.09.27
造里一例 ～鱧銀皮造りと戻り鰹の藁炙り～
写真は造里としてお出ししている
鱧銀皮造りと戻り鰹の藁炙りです。
秋ならではの落ち鱧、戻り鰹は
どちらもたっぷりと脂がのっていて
奥深い旨みが味わえます。
季節によって味わいが楽しめる！
一年で二度目の旬を迎えた鱧と鰹を
是非ご賞味ください。
Information by Web担ゆあさ＠欽山
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