2017.05.31
造里一例 ～鳴門鯛とツブ貝焼ちり～
写真はお造りの一例。
鳴門鯛とツブ貝焼ちりを、蓮の葉に盛り付けた1品。
鳴門の海で身の引き締まった鳴門鯛と、
磯の香とともにコリっとした食感のツブ貝・・・
氷鉢の上にのせた蓮の葉とあわせて、
一時の涼をお楽しみください。
Information by Web担ゆあさ＠欽山
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