2017.03.02
造里一例 ～肝と味わう美味・かわはぎ～
写真は、ご夕食でお出ししている
造里一例、かわはぎ短冊肝敷きです。
かわはぎは淡白な白身の魚で、
お刺身で食べると河豚（ふぐ）に近い食感と、
上品な美味しさを楽しむことができます。
また、肝が美味なことでも知られていて、
“海のフォアグラ”と呼ばれることも。
是非、お造里と肝をあわせた
絶妙な味のハーモニーをお楽しみください♪
Information by Web担ゆあさ＠欽山
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