2016.12.07
酢物一例 ～活蟹を味わう贅沢な1品～
写真は酢物の一例。
活ずわい蟹酢に蟹脚、蟹身出し奉書巻、
花丸胡瓜、諸味といった蟹づくしの贅沢な1品。
冬の味覚として大変人気の高いずわい蟹。
温泉地では冷凍物が多いとされていますが、
欽山の活ずわい蟹は、生きたまま輸送されてきた、
正真正銘「活け」のずわい蟹を使用しています。
活蟹でなければ味わえない、その甘みと食感を
是非、欽山でお楽しみください。
Information by Web担ゆあさ＠欽山
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