2015.07.08
油物一例 ～ビタミン豊富な夏野菜を味わう！甘長唐辛子～
写真は油物の1品としてお出ししているもので、
ぐじの揚げ出しに、茄子と甘長唐辛子を添えた
夏の食材を上品にあしらった1品。
一際鮮やかな甘長唐辛子は、
一般的な唐辛子のような辛みがなく、
肉質もやわらかいのでお年寄りにもやさしい食材。
ビタミンAやビタミンCがレモンの約2倍も含まれていて、
夏バテ防止にはぴったりの夏野菜です！
体が喜ぶ栄養豊富な食材で、
おいしいお料理を楽しみながら、
この夏を乗り切っていきましょう！
Information by Web担ゆあさ＠欽山
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