2014.01.02
一年のはじまりは雑煮から！ ～お正月の朝食～
欽山ではお正月にご宿泊のお客様には
朝食におせちや雑煮などをご用意しています。
欽山のお雑煮は白味噌仕立てで丸餅。
関西では昔から“円満”の意味を持つ丸餅が
縁起物として使われてきました。
室町時代は本膳料理の前菜として雑煮が出されていて
雑煮なしでは宴が始まらなかったと言いますが、
新しい年もやはり雑煮なしでは始まりませんよね！
お正月に雑煮を食べる慣わしは
地方や家庭毎に具も味も様々ですが、
旧年の収穫や無事に感謝し、
新年の豊作や家内安全を祈る気持ちは皆同じ。
皆様も是非今年の無事を祈りながら
お雑煮を召し上がってください♪
Information by Web担まつい＠欽山
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