2012.09.18
中秋の名月だけの特別な前菜
今年の中秋の名月は9/30(日)です。
一年のうちでもっとも美しいとされる
この時期の月は、古くから親しまれていて
平安時代では『名月観賞の宴』が開かれたとも言われています。
当時の人達は月を直接観るのではなく
盃や水面に映った月を観て楽しんだそうですよ。
そして欽山では9/28(金)～10/2(火)の間、
お献立内前菜が中秋の名月特別仕様になります！！
<内容>
猪口（笹身と胡瓜胡麻酢和え）/才巻海老筋子乗せ
焼目鯛小袖寿司/零余子（むかご）入り南京カステラ
秋刀魚有馬煮/銀杏松葉刺し/みたらし団子
当日の仕入れで変更になる場合もございます。
また、お献立内の前菜が予め決まっているプランでは
お出ししておりませんのでご了承ください(/_;)
一年のうちでもっとも美しいとされるお月様を眺めながら
お料理でもお月見を楽しんでみてはいかがでしょうか？
Infomation by 調理部もりした＠欽山
Photo & Written by Web担たにじり＠欽山
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