―2022.8.20―

お盆も過ぎ昼間の酷暑は続いておりますが
朝夕は少し爽やかな風を感じる日も出てきましたね。

いよいよ９月からは芳醇な香りがたまらない『松茸懐石』が始まります。
ぜひ欽山で秋の味覚をご堪能しにお越しくださいませ。

「松茸懐石」　(9/1～10/31予定)

お浸しにはじまり、土瓶にコロ煮に焼マツ、さらにフライや松茸ご飯まで、
まさに松茸づくしの理想的なお献立が並びます
※当プランの松茸は国内産ではございませんが、水煮や冷凍物は一切使用しておりません。
フレッシュな香りと歯ごたえのある松茸をご賞味ください。

　先　付：松茸のお浸し
　前　菜：素材から湧き出る季節感を盛合せにて
　煮物椀：土瓶蒸し
　造　里：旬の白身魚昆布〆深山和え
　焚合せ：松茸コロ煮　鮑柔らか煮　野菜煮
　焼　物：松茸炭火焼
　油　物：松茸フライ　

　　　　　特選黒毛和牛フライ　野菜フライ
　留　椀：季節の赤出汁
　香　物：盛合せ
　御　飯：松茸御飯
　甘　味：創作デザート

★味も香りも最上級！国内産松茸を使用したプランもご用意しております。

「国内産松茸懐石」（9/9～10/1予定）

１年でこの期間のみ味わえる稀少な国産松茸。
「本物の香りと味、歯ごたえ」をご賞味ください！